- éparvin
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éparvin [ eparvɛ̃ ] ou épervin [ epɛrvɛ̃ ] n. m. ♦ Vétér. Tumeur osseuse du jarret du cheval. ⇒ exostose.
● éparvin ou épervin nom masculin (francique sparwun) Tumeur dure aux jarrets d'un cheval.⇒ÉPARVIN, subst. masc.ART VÉTÉR., vieilli. Tumeur osseuse qui vient au jarret d'un cheval. Éparvin calleux. Il [Flavien] venait de repérer chez Riquet, justement un cheval qui avait les éparvins (...) un cheval qu'il pourrait avoir pour une bouchée de pain (VIALAR, Éperon arg., 1952, p. 316).— Spéc. Éparvin sec. Flexion brusque du membre postérieur au moment où l'animal se met en mouvement (cf. PRIVAT-FOC. 1870). Éparvin de bœuf. Tumeur osseuse occupant la face interne du jarret et lui donnant l'apparence d'un jarret de bœuf (cf. NYSTEN 1814).Prononc. et Orth. :[
], [
]. Ds Ac. 1694-1740, s.v. e(s)parvin avec la mention ,,on prononce épervin``. Ds Ac. 1762-1878 sous les 2 graph. (cf. également ds l'ensemble des dict. gén. comme LITTRÉ, DG ou Lar. Lang. fr.). Ds Ac. 1932, uniquement s.v. éparvin. L'existence des 2 graph. traduit l'hésitation pour [
] ouvert entravé, en moy. fr., entre les prononc. [
] ou [
] devant consonne notamment r dental qui ouvre [
] en [a]. Villon fait rimer terme avec arme; on rencontre Piarre pour Pierre. La transformation de r dental en r vélaire au XVIIe s. a arrêté l'altération de [
] entravé devant r. [a] l'a cependant emporté dans dartre (pour dertre), echarpe (pour escherpe), harde (pour herde), larme (pour lerme, lairme). On a hésité entre hargne et hergne, barge et berge. Par réaction contre l'altération de [
] entravé devant r on a même remplacé un [a] étymol. par un [
] dans cercueil (pour sarcueil), hermine (de armenia), épervier (pour esparvier), guérir (pour garir) où [
] devient [e] fermé p. harmonis. vocalique. Enfin dans certaines provinces on prononce serment pour sarment (cf. BOURC.-BOURC. 1967, § 36 III, 47 II et 88 III). Étymol. et Hist. XIIIe s. esparvains plur. (Assises de Jérusalem, Livre au roi, éd. Beugnot, t. 1, p. 614). Prob. de l'a. b. frq. sparwun, accus. de sparo « passereau », la démarche du cheval malade pouvant rappeler celle de l'oiseau (FEW t. 17, p. 171a), ou encore par comparaison de la forme de la tumeur avec celle du corps de ce dernier. Fréq. abs. littér. :3.❖♦ Vétér. Tumeur osseuse du jarret du cheval. ⇒ Exostose. || L'éparvin (calleux) s'observe aussi chez le bœuf. || Dans l'éparvin sec, sans tumeur visible, le cheval fléchit brusquement et exagérément l'articulation du jarret.0 (…) des éparvins gonflaient ses jambes hérissées de longs poils.Th. Gautier, le Capitaine Fracasse, t. I, p. 191.
Encyclopédie Universelle. 2012.
